Description

“ซุยเก จุคุเซ อุเมะชู ” เป็นเหล้าบ๊วยยอดนิยมที่ผลิตโดย ซุยเก ชูโซ ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะโรงหมักสาเกแห่งเดียวในเมืองโคจิ เป็นเหล้าบ๊วยที่ผ่านการบ่มให้มีรสกลมกล่อมซึ่ง โดยใช้สาเกที่ทำจากบ๊วย 100% ในเขต คากามิ ของจังหวัดโคจิ เมื่อบ่มนานขึ้น สารสกัดของบ๊วยจะถูกสกัดอย่างเต็มที่ ความฝาดและความขมขื่นจะถูกลบออก และ เหล้าบ๊วยที่ถูกบ่มออกมาจะอุดมไปด้วยรสชาติ

“Suigei Aged Umeshu” is a popular plum wine produced by Suigei Shuzo, which is famous as the only sake brewery in Kochi City. It is a mellow aged umeshu that has been aged for several years using sake made from 100% plums in the Kagami district of Kochi prefecture. By aging, the ume extract is fully extracted, the astringency and bitterness are removed, and the umeshu is aged and rich in taste.

「酔鯨熟成梅酒 」は高知市唯一の酒蔵として名高い、酔鯨酒造が醸し出す人気の梅酒。高知県鏡地区の梅を100％原料として清酒を使って数年間熟成させた梅酒で、奥深いふくらみと旨味のある酔鯨の清酒をベースに、ゆっくりと寝かしこんだ、まろやかな熟成梅酒です。熟成する事により、梅のエキスが十分に抽出され、渋みや苦味も取れて、味わい深い熟成された豊潤な梅酒に仕上がりました。