Description

TORORI NIGORI UMESHU นี่คืออุเมะชูเต็มรูปแบบที่ทำโดยการจุ่มโคจิโระอุเมะจากอาคาบันจังหวัดโอคายามะลงในสาเกจากข้าวโอมาจิมากว่าสองปีโคจิโระอุเมะมีผลไม้ที่เข้มข้นกว่ามินามิทากะอุเมะดังนั้นจึงเป็นอุเมะที่ดีที่สุดในการดองสาเกด้วย ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำปัจจุบันโคจิโระอุเมะเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่ามากโดยมีปริมาณการผลิตลดลงอย่างมากอุเมะชูที่มีสีทองสวยงามนี้จะเติมความเป็นกรดของอุเมะให้เต็มปากและคุณจะรู้สึกได้ถึงความเป็นกรดสดความหวานลึกและเนื้อแน่น รสชาติเป็นอัญมณีคุณภาพสูงที่มีรสชาติบริสุทธิ์

This is a full-scale umeshu made by dipping Kojiro Ume from Akaban, Okayama Prefecture, into sake from Omachi rice for more than two years. Kojiro Ume has a stronger fruit than Minamitaka Ume, so it is the best ume to pickle in sake with low alcohol content. Kojiro Ume is now a very valuable variety, with a large decrease in production. This umeshu with a beautiful golden color fills the mouth with a lively acidity of ume, and you can feel the fresh acidity, deep sweetness, and firm taste. It is a high-quality gem with a pure taste.

岡山県赤盤産の古城梅を雄町米の日本酒に2年以上漬け込んだ本格梅酒です。 古城梅は南高梅より実がしっかりとしているため、アルコール度の低い日本酒に漬け込むには最適の梅。古城梅は現在、生産量が大幅に減り、非常に貴重な種類になっています。黄金色が美しいこの梅酒、口に含むと生き生きとした梅の酸味が充満し、フレッシュな酸味と奥深い甘み、そしてしっかりとした旨味を感じます。ピュアな味わいがクセになる上質な逸品です