Description

ในจังหวัดคาโกชิมาเป็นเรื่องปกติที่จะเตรียมโชจูแท้ๆซึ่งเรียกว่า อุเมะโชจู ด้วยการใช้กลิ่นหอมและความเปรี้ยวของลูกบ๊วยรสกลมกล่อมที่กลมกลืนกับความเข้มข้นของโชจูต้นตำรับ มีดีต่อสุขภาพดีน่ารับประทานและรักษาความเหนื่อยล้า นอกจากนี้โดยการเพิ่มเยื่อบดของบ๊วยทำให้มีรสชาติที่ลึก


In Kagoshima prefecture, it is common to prepare authentic shochu, which is called ume shochu. By utilizing the aroma and sourness of ume, the rounded flavor that is in harmony with the richness of authentic shochu is healthy, appetizing, and heals tiredness. Also, by adding ground pulp, it has a deep flavor.


鹿児島県では、本格焼酎で仕込むのが一般的で、梅焼酎と称します。梅の芳香と酸味を生かして、本格焼酎のコクと調和させた丸みのある風味は、健康的で食欲を誘い、疲れを癒してくれます。また、すりつぶした果肉を加えることで、深みのある味わいに仕上がっています。