Description

ถูกต้มด้วยบ๊วยนันโกะ “บ๊วย สะซึมะ ไสโกะ” ที่สุกเต็มที่จากเมืองสะซึมะ จังหวัด คาโกชิมะ “โชจูข้าว” ที่กลั่นจากสาเกบดและ “อาคุโมจิซาเกะ” แบบดั้งเดิมของ สะซึมะ กลิ่นหอมกลมกล่อมของลูกพลัมสุกเต็มที่และอูมามิของไวน์ข้าวขี้เถ้าซึ่งมีกรดอะมิโนมากมายผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน

It is brewed with fully ripe Nankobai “Satsuma Saigo Ume” from Satsuma Town, Kagoshima Prefecture, “Rice Shochu” distilled from sake mash, and Satsuma’s traditional “Akumochi Zake”. The mellow aroma of fully ripened ume and the umami of ash rice wine, which contains abundant amino acids, blend together to create a flavor that has never existed before.

完熟した鹿児島県薩摩町の南高梅「薩摩西郷梅」と清酒のもろみを蒸留した「米焼酎」、そして薩摩伝統の「灰持酒」（あくもちざけ）で仕込みました。 芳醇な完熟梅の香りと，豊富なアミノ酸を含む灰持酒の旨みが溶け合い，今までに無かった風味に仕上がりました。