Description

เหล้าบ๊วยพิเศษที่ทำจากลูกบ๊วยที่เตรียมอย่างดีจากจังหวัด Niigata ซึ่งเป็นบ้านของโรงกลั่นเหล้าสาเก Kikusui Ume ใช้ “Koshi no Ume”, “Kosaka Ume” และ “Fujigoro Ume” บ๊วยทั้งหมดนั้นมีเนื้อละเอียด มีเนื้อจำนวนมากและคุณภาพเนื้อมีความหนาแน่นมาก ด้วยการดื่มด่ำกับ Kikusui รสชาติของลูกบ๊วยจะถูกดูดซึมอย่างเต็มที่ และผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของความเปรี้ยว และความหวานที่เข้มข้น

We made a special umeshu made from Niigata Prefecture’s local Kikusui Sake Brewery. Ume uses “Koshi no Ume”, “Kosaka Ume” and “Fujigoro Ume”. All the ume have a good grain distribution, a lot of pulp, and a very dense meat quality. By immersing it in sake of Kikusui, the plum flavor is fully absorbed, and the finished product is a good combination of the sourness with a touch and the rich sweetness.

菊水酒造の地元、新潟県産の梅を贅沢に使って仕込んだ、とっておきの梅酒が出来ました。梅は「越の梅」「小坂梅」「藤五郎梅」を使用。いずれの梅も粒ぞろいがよく、果肉が多く、肉質がとても密なのが特徴です。菊水の日本酒に漬け込むことで、梅の風味がたっぷりとしみ込み、押しのある酸味と芳醇な甘みが程よく調和した逸品に仕上がりました。