ทุกคนรู้หรือไม่ว่าเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ที่มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันนั้นนอกจากผลบ๊วยที่เป็นส่วนผสมหลักและส่วนผสมอื่น ๆ อาทิ น้ำตาลแล้วนั้น ยังมีอีกส่วนผสมหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้เลย ซึ่งส่วนผสมนี้จะทำให้มีแอลกอลฮอร์ผสมอยู่ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) นั้นก็คือ เบส (Base) หรือ เรียกว่าฐานของเหล้าบ๊วยก็ย่อมได้ ซึ่งการใช้เบสที่แตกต่างกันย่อมทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย และซับซ้อนยิ่งมากขึ้น ทำให้เราสนุกไปกับการดื่มเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ในแบบต่าง ๆ  วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเบสที่ใช้ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ทั้งหมดทุกชนิดกันว่าจะมีอะไรบ้าง มาติดตามกันได้เลย เหล้าขาว / White Spirit / ホワイトリカ ตัวแรกเลยคือเหล้าขาวนั่นเอง โดยทั่วไปนิยมใช้เหล้าขาวมาดองเหล้าบ๊วยกันอย่างมากในครัวเรือน เนื่องจากการทำที่ง่ายไม่ซับซ้อน เพียงแค่ผสมน้ำตาลและเหล้าขาวตามอัตราส่วนที่กำหนดก็สามารถทำเหล้าบ๊วย

สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน หลายคนคงประสบปัญหากับการหาเหล้าบ๊วย (Umeshu) มาดื่มในช่วงเวลาต่าง ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำสถานที่ ๆ ทุกคนสามารถหาซื้อเหล้าบ๊วย (Umeshu) ได้ หลังจากนี้การหาเหล้าบ๊วย (Umeshu) เพื่อดื่มจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป 1. เซเว่น อีเลเว่น Seven Eleven ที่แรกของเรา ต้องเป็นที่ ๆ ทุกคนรู้จักกันดี แต่บางคนก็ไม่รู้ว่ามีเหล้าบ๊วย (Umeshu)ขายอยู่ด้วยนั้นก็คือ 7-11 นั่นเอง โดยยี่ห้อที่นำมาวางจำหน่ายจะเป็นเหล้าบ๊วยแบรนด์ Choya (มีเพียงบางรุ่น) และ Smirnoff  2. บิ๊กซี Big C / โลตัส Lotus / แม็กโคร Makro / ท็อป

ผู้อ่านทุกท่านคงถูกปลูกฝังกับคำว่า "สุราให้โทษ" "เหล้าเป็นสิ่งอันตราย" และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่วันนี้เราจะมาเปลี่ยนความคิดของทุกคนกัน ทุกสิ่งในโลกนั้นย่อมไม่มีอะไรดีหรือชั่วไปหมดทุกอย่างต้องยืนอยู่ตรงสายกลางไม่สุดโต่งจนเกินไป อย่างที่ศาสนาพุทธได้สอนเรามาเนิ่นนาน เกริ่นมาซะยาวเชียว วันนี้จะมาบอกกับทุกคนว่าเหล้าบ๊วยนอกจากความอร่อยแล้วมีประโยชน์อะไรบ้างไปดูกันเลย จริงหรือไม่ที่เหล้าบ๊วยมีผลต่อความงาม ? ทุกคนรู้หรือไม่ว่าที่ญี่ปุ่นเหล้าบ๊วยนั้นไม่ได้เป็นสุราที่ไว้สำหรับดื่มเพื่อความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเป็นเสมือนเหล้ายาสามัญประจำบ้านอีกด้วย เพราะว่าส่วนประกอบทางโภชนาการของผลบ๊วยจะมีฤทธิ์ในการล้างพิษและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในบางครั้งโจ๊กในญี่ปุ่นจะมีการเติมบ๊วยดองลงไปเมื่อคุณเป็นหวัด นอกจากนี้ยังมีการพูดถึงว่าเหล้าบ๊วยมีผลด้านความงามให้กับคุณผู้หญิงอีกด้วย มาดูกันดีกว่าว่าคุณจะได้รับเอฟเฟกต์ความงามแบบไหนกันบ้าง "ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย" ป้องกันสิว สิวที่เกิดจากความผิดปกติทางร่างกายต่างๆ แม้จะดูแลผิวอย่างระมัดระวังทุกวัน แต่ก็เป็นเรื่องที่น่าลำบากใจซ้ำ ๆ เว้นแต่จะได้รับการดูแลจากภายในร่างกายแค่มีสิว หรือสิวเม็ดเดียวก็ทำให้คุณรู้สึกหดหู่ลดลงได้ เหล้าบ๊วยมีผลในการป้องกันสิว เหล้าบ๊วยซึ่งส่วนผสมของบ๊วยที่ละลายหมดแล้วยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบนผิวหนัง และป้องกันการเกิดสิว นอกจากนี้เหล้าบ๊วยยังปล่อยของเสียและควบคุมสภาพแวดล้อมภายในลำไส้ดังนั้นจึงมีผลในการบรรเทาอาการท้องผูก และป้องกันปัญหาผิวหนัง ต่อต้านริ้วรอยด้วย "ฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ" เหล้าบ๊วยยังมีผลดีในการต่อต้านริ้วรอยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล้าบ๊วยมีสารโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก โพลีฟีนอลบ๊วยนี้มีฤทธิ์ในการยับยั้งออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของร่างกายและป้องกันความชรา นอกจากนี้เหล้าบ๊วยยังมีกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดซัคซินิก และกรดอินทรีย์เหล่านี้จะหลั่งฮอร์โมนคืนความอ่อนเยาว์ที่เรียกว่า "พาโรติน" พาโรตินมีฤทธิ์ในการกระตุ้นเซลล์ป้องกันริ้วรอยช่วยเพิ่มจุดด่างดำและริ้วรอยแห่งวัย ว่ากันว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันผมร่วงและผมหงอก "ผลในการดีท็อกซ์" บรรเทาอาการท้องผูกด้วย  กรดซิตริกซึ่งมีอยู่มากในเหล้าบ๊วยมีผลในการบรรเทาอาการท้องผูก

เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะชู ในภาษาญี่ปุ่นเขียนว่า 梅酒 (Umeshu) เป็นเหล้าชนิดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ทำจากส่วนผสมหลัก ๆ คือ ผลไม้ที่เราเรียกว่าบ๊วย (梅,Ume) ที่ยังไม่สุกและยังคงมีสีเขียวอยู่นั่นเอง ที่ใส่ไว้ในเหล้า โชจู (焼酎, shochu) หรือ เหล้าที่กลั่นจากแอลกอล์ฮอล และน้ำตาล นอกจากนี้บางครั้งยังมีการแต่งเติมรสชาติต่าง ๆ เข้าไปเพื่อให้ได้ลิ้มลองความแปลกใหม่ของ เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) อีกด้วย อาทิ น้ำผึ้ง , นม , ใบชิโซะ และ อื่นๆ โดยทั่วไปจะปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 8-15% (ขึ้นอยู่กับแต่ละแบรนด์) เป็นเหล้าที่ผู้หญิงสามารถดื่มได้ ส่วนผู้ชายก็ดื่มดี แหมเกริ่นมาขนาดนี้แล้ว เราลองไปเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของ บ๊วย