Description

เป็นเหล้าบ๊วยที่ทำจากเหล้าสาเกของญี่ปุ่น ปริมาณแอลกอฮอล์ 11.5 องศา เราเตรียมบ๊วยนันโกะสุกประมาณสามเท่าของที่เรามักใช้ซึ่งเป็นผลดีที่สุดของปีนี้ ปกติหากคุณใช้เหล้าสาเกญี่ปุ่น กลิ่นสาเกญี่ปุ่นอาจจะเข้มข้นแต่เนื่องจากพลังของบ๊วยไม่แพ้พลังของสาเกญี่ปุ่น จึงทำให้เหล้าบ๊วยที่มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น เมื่อวัดค่าความเป็นกรดแล้วพบว่ามีมากกว่าเหล้าบ๊วยธรรมดาถึงสองเท่าและดูเหมือนว่าจะได้รับชื่อนี้ตามรสชาติของมัน

It is a sake-based umeshu. The alcohol content is 11.5 degrees. We prepare about three times as much of the best-made Nankobai ripe this year as we usually use. If you use sake, the aroma of sake may become stronger, but since the power of ume is not defeated by the power of sake, the aroma of umeshu is very good. When the value of acidity was measured, it was more than twice as much as ordinary umeshu, and it seems that this name was given. It is shipped without filtration. It wasn’t sour.

日本酒ベースの梅酒です。アルコール度数は11.5度です。今年一番いいできであった南高完熟梅を普段使用する約三倍の量で仕込んでいます。日本酒を使用すると日本酒の香りがきつくなったりしますが日本酒の力に梅の力が負けていないため非常に香りもよい梅酒に仕上がっております。酸度の数値を計測したところ普通の梅酒の2倍強ありこの名前がついたそうです。無濾過で出荷です。すっぱーいという程ではなかったです。